今天这道汤菜用的主料是冬瓜和香菇，冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑等功效；香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素等的营养特点，香菇可提高肌体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降压降血脂降胆固醇，平时多多食用香菇，还可美容养颜的哦！今天这道冬瓜香菇汤，把冬瓜的疏松多汁和鲜香菇的味道鲜美香气沁脾的特点完美地融合在一起。工具/原料more冬瓜(300g)鲜香菇(8朵)葱丝适量香菜适量姜丝适量方法/步骤1/9分步阅读

首先挑选优质个大粗壮的冬瓜，环腰切下呈圆环状，去掉中心的瓜瓤；新鲜的香菇以及葱和香菜清洗干净备用

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葱切丝，香菜切成小段

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香菇减掉蒂巴，切成四分之一小块

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冬瓜切掉外皮，切成小块

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锅中入油，烧至七成热时入少许葱花、姜丝，推入冬瓜块翻炒

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锅中添入高汤莫过冬瓜，加入切好的香菇

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中火烧至开锅后，小火煨炖15分钟，使汤汁浓厚香菇软熟

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在锅中撒入葱丝，滴入几滴香油后盛入汤碗中，表面撒香菜段

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一碗鲜香四溢、口感滑爽的冬瓜香菇汤就出现在饥肠辘辘的你的面前，再配上一碗香气腾腾的白米饭，会不会让你大快朵颐呢

注意事项

冬瓜适合大部分人群食用，其降血糖、减肥以及美容护肾等功效不容小觑哦

香菇是“蘑菇皇后”，大部分皆可食用，但脾胃虚寒以及皮肤病、痛风患者慎食

冬瓜香菇