炒丝瓜的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-24【导读】:
家常炒丝瓜怎么做才不变色,且口感好呢?让我们一起来看看吧!工具/原料more丝瓜(1根)大蒜(少量)大葱(少量)植物油适量花椒壳少量生抽少量盐适量方法/步骤1/5分步阅读

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注意事项
丝瓜去皮,切段,每段平分切成4条。



将切好的丝瓜放入盆中,加入适量的食盐,涂抹均匀。腌制3分钟左右。腌制好后,将丝瓜放入凉水中洗干净,捞出,沥干水分,待用。


大蒜切片,大葱斜切成段。

炒锅放适量植物油,烧热,放入大葱、蒜、花椒壳,炒香。放入丝瓜。



翻炒2分钟左右,加入适量的生抽、盐,继续翻炒1分钟。关火、出锅。


丝瓜要抹上盐,腌制3分钟左右,这样炒的过程中不会发黑,且口感更好。
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