订阅开胃主食之鸡腿煲仔饭的具体做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-24【导读】：
腊味，鸡蛋和肉肉融于一锅，美味无法抵挡工具/原料more米饭(一碗)鸡腿(一个)腊肠(一根)植物油1勺生菜1片熟白芝麻1匙大蒜1段姜5片蒜2粒料酒1勺酱油3勺老抽1勺白糖1匙鸡蛋1个方法/步骤1/10分步阅读
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大米洗净加入适量清水浸泡2小时
2/101个鸡腿去骨，其他的鸡腿斜切两刀，冷水入锅焯出血水
3/10锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄
4/10放入葱段，姜片和蒜粒炒香
5/10加入料酒，2勺酱油和老抽翻炒均匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟，大火收汁
6/10腊肠切片
7/10小铁锅刷油，加入大米和没过中指一个指节的清水烧开转小火
8/10煮至米汤基本收干时摆入腊肠
9/10摆入切块的鸡腿
10/10打入鸡蛋，煮至喜欢的鸡蛋成熟度后关火，摆入烫熟的生菜叶，撒熟白芝麻，淋入1勺酱油即可
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