宝宝版糖醋里脊
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-24【导读】:
最近发现小儿特别不爱吃甜食,也不怎么爱吃肉!但是格外喜欢吃酸的,爱吃蔬菜!为了营养均衡、特意做了这道家常版糖醋里脊,顺便皮皮妈也可以跟着解馋!哈好了废话不多说了,上图啦!工具/原料more里脊肉(500克)鸡蛋清(1个)大豆色拉油(适量)面粉(适量)番茄酱适量白糖50克米醋100毫升芝麻适量盐3克料酒30毫升步骤/方法1/7分步阅读猪里脊肉,冷冻一小时、比较好切!切成长条状,形状别太大类似薯条大小、因为是宝宝吃,不易过粗!
2/7加入盐、料酒、蛋清裹匀!腌制半小时
3/7裹面,油温8成时依次放入裹好面的里脊肉,炸制变白!捞出。在起油锅9成热时、复炸一次!目的是外焦里嫩!第一次为断生,第二次为酥脆!
4/7锅中留少许底油、加入番茄酱、加少许水熬制冒泡,放糖,放米醋!
5/7倒入炸好的里脊肉迅速翻炒均匀
6/7撒入白芝麻,翻炒均匀!
7/7这样,即简单又美味的糖醋里脊就出锅喽!







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