香油蒜泥儿蒸拌胡萝卜
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-24【导读】:
十分喜欢吃应季的蒸蔬菜,今天介绍一款蒸菜,香油蒜泥儿蒸拌胡萝卜,还有保持胡萝卜营养,蒸出来又不黏的蒸菜经验。工具/原料more胡萝卜(2个)面粉(适量)蒜2颗盐适量香油适量方法/步骤1/6分步阅读

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注意事项
胡萝卜刮成条,放置2小时,自然晾干胡萝卜表面的水分;



将表面水分收敛的胡萝卜放入大盆内,撒入干面粉,拌匀;


蒸锅内开热水,放入一块干的蒸笼布,放入裹上干面粉的胡萝卜,蒸5-6分钟;

蒸熟后的胡萝卜放在盆里,放入盐、味精快速搅拌匀,使其蒸汽蒸发掉;

生蒜压成蒜末泥,放入蒸菜中拌匀;


调入香油即可。

蒸胡萝卜不要太久,5-7分钟即可,蒸太久蒸汽进入面粉会粘。
蒸熟后的胡萝卜,趁热拌入盐、味精。
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