第1个方法是看用药水泡过的冬枣，色泽比较均匀，会显得全部都是红色，而自然成熟的冬枣颜色会有青色有红色，过渡自然。

第二破开冬枣看一看里面的组织，如果是被药水泡过的组织会比较松散。比较容易识别。

第3个方法就是闻气味用药水泡过的冬枣，没有天然冬枣那种清香的气味。

第4个方法看有的时候冬枣被药水泡过的时候会有明显的青红分界线，这是自然成熟的冬枣不可能发生的现象。

第5个方法把枣子同时放入水中，如果在水中往下沉的一定是被药水泡过的，而自然的冬枣在水中是沉半浮的状态。

第6个方法，用手按压冬枣，如果没有被药水泡过的是天然有弹性的，用药水泡过的会从冬枣里面挤出一些水分，而且保质期特别短，用药水泡过的冬枣特别容易腐烂。