今天带来的是肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(250g)酸奶(150ml)食用油(3ml)盐(1g)糖(50g)鸡蛋(2个)黄油(60g)色拉酱(50g)肉松(100g)小葱(3根)酵母(5g)方法/步骤1/12分步阅读

酸奶、食用油、盐、糖、酵母、高筋面粉、鸡蛋一个，用面包机和面

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面和成团后加入黄油，待黄油和进面团中，把面团从面包机中取出

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然后手工揉面，我揉了将近一个小时

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面和出筋

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然后把面团放入烤箱发酵，38度发酵30分钟

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将烤盘中铺入油纸，把发好的面团擀成薄片铺入烤盘，铺好后醒发5分钟

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抹上蛋黄液，撒上葱花，放入烤盘

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烤箱预热，上火170度下火160度，烤15分钟（烤制时间依据自己的烤箱调节）烤盘下面放一个有水的烤盘，为了烤制的面包不干

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烤好了

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将烤好的面包反过来，趁热抹上色拉酱，撒满肉松

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将面包卷好

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面包切好，美味肉松面包做好了