首先，我们将千叶豆腐切片，土豆也切片，放入水中清洗干净，控干水分。

然后我们在锅中放入适量油，大火把油烧至六成热，下入豆腐与土豆，炸好捞出备用。

接着，我们把锅清洗干净，放入少许油，放入肉片，放入葱，蒜，辣椒，蚝油，豆瓣酱，酱油，把它们炒香。

炒香以后，放入我们提前炸好的豆腐土豆，放适量的白开水，翻炒均匀。

然后，我们依据个人口味放入适量的鸡精，白糖，再次把它翻炒均匀。

最后美食做好，放入盘中，撒一些香菜，就可以享用啦。