卤牛肉的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-24【导读】:
牛肉凉水入锅,烧开后除去血沫捞起砂锅入水,放入牛肉、所有调料,再加入生抽、料酒、葱、姜,大为烧开转小火煮150分钟,关火煎20分钟加入盐,焖一宿捞出卤好的牛肉将牛肉切片装盘将生抽、醋、蒜末、香油、红油、搅拌均匀,调成汁儿将汁儿淋在牛肉上即可工具/原料more牛腱子(适量)步骤/方法1/6分步阅读牛肉凉水入锅,烧开后除去血沫捞起2/6砂锅入水,放入牛肉、所有调料,再加入生抽、料酒、葱、姜,大为烧开转小火煮150分钟,关火煎20分钟加入盐,焖一宿
3/6捞出卤好的牛肉4/6将牛肉切片装盘
5/6将生抽、醋、蒜末、香油、红油、搅拌均匀,调成汁儿6/6将汁儿淋在牛肉上即可



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