臭豆腐是一道十分出名的小吃，闻着臭，吃着香，最近很多朋友咨询关于简易臭豆腐怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more豆腐、水淀粉(适量)香菜、豆瓣酱、蒜、油泼辣子、油适量方法/步骤1/6分步阅读豆腐切大块备用。2/6锅里烧水，水开后下豆腐焯一遍，捞出控干备用。3/6另起锅烧油，烧至没沫下豆腐，小火慢炸。4/6炸至两面微黄，稍微发硬捞出。5/6锅里倒入少量水烧开，加入蒜末煮一会，豆瓣酱再煮一会。6/6然后加入水淀粉搅拌一会熬至浓稠，加入油泼辣子，香菜、豆腐搅拌一会即可。