大米淘好先泡起来。瘦肉切薄切碎，加入切碎的姜，再加入油、盐、酱油及蚝油抓匀腌备用；枸杞叶去梗摘好洗干净；皮蛋切碎；葱切花；大火把粥烧开，然后转小火熬30分钟，这个过程多搅拌以防粘；倒进瘦肉和皮蛋转大火烧开再转小火，保持多搅拌；5分钟后倒进枸杞叶，边煮边搅2分钟；枸杞叶煮软后放盐调味，淋上香油撒上葱花上桌。若没有香油，另起一锅热点花生油再加一点点酱油，然后倒到粥里也很香。成品展示1成品展示2成品展示3成品展示4成品展示5成品展示6成品展示7成品展示8工具/原料more大米(160克)瘦肉(250克)皮蛋(1枚)枸杞叶(1把)姜(1片)小葱(1棵)油适量盐适量酱油适量蚝油适量步骤1/16分步阅读大米淘好先泡起来。瘦肉切薄切碎，加入切碎的姜，再加入油、盐、酱油及蚝油抓匀腌备用；2/16枸杞叶去梗摘好洗干净；3/16皮蛋切碎；4/16葱切花；5/16大火把粥烧开，然后转小火熬30分钟，这个过程多搅拌以防粘；6/16倒进瘦肉和皮蛋转大火烧开再转小火，保持多搅拌；7/165分钟后倒进枸杞叶，边煮边搅2分钟；8/16枸杞叶煮软后放盐调味，淋上香油撒上葱花上桌。若没有香油，另起一锅热点花生油再加一点点酱油，然后倒到粥里也很香。9/16成品展示110/16成品展示211/16成品展示312/16成品展示413/16成品展示514/16成品展示615/16成品展示716/16成品展示8