订阅深海大石斑鱼头煲
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-25【导读】：
砂锅可以把配料蒜姜葱香气锁住焗到鱼肉上，煲可以锁住鱼肉鲜美，肉质会更紧实。大鱼头胶原蛋白丰富，Q弹美味该文章来自豆果美食达人作者萌妈妈666小食堂工具/原料more石斑鱼头半个(2斤)红椒(20g)生姜(10g)葱(10g)黄酒(20g)生油(20g)老抽(1勺)香芹(少许)蚝油(3勺)糖(1勺)花椒(10粒)洋葱(半个)步骤1/8分步阅读鱼头泡水去血水，鱼心鱼肚淀粉抓洗干净
2/8砂锅放备料:油，葱粒，蒜粒，姜粒，洋葱粒，花椒粒炒香，
3/8把鱼头肉铺在配料上，盖盖子大火焗5分钟
4/8料汁:生抽，老抽，蚝油，糖，胡椒粉，香油几滴，料酒
5/8搅匀料汁，撒在砂锅鱼头上
6/8倒入料汁盖上盖子焗15分钟，大火转小小火，中间不用翻动
7/8最后撒上，香芹，红辣椒丝即可
8/8出锅
2/8砂锅放备料:油，葱粒，蒜粒，姜粒，洋葱粒，花椒粒炒香，3/8把鱼头肉铺在配料上，盖盖子大火焗5分钟4/8料汁:生抽，老抽，蚝油，糖，胡椒粉，香油几滴，料酒5/8搅匀料汁，撒在砂锅鱼头上6/8倒入料汁盖上盖子焗15分钟，大火转小小火，中间不用翻动7/8最后撒上，香芹，红辣椒丝即可8/8出锅 版权声明：
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