芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。黑木耳其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。工具/原料more西芹(200克)杏鲍菇(200克)胡萝卜(1条)木耳(15克)红葱头1个方法/步骤1/7分步阅读

西芹去掉叶子，洗乾净切片

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胡萝卜去削皮，刨成丝条

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杏鲍菇洗乾净，切成丝

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木耳泡清水，洗乾净备用

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红葱头去皮切小片

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锅里放油爆香红葱头，然后放入胡萝卜炒软，再放入杏鲍菇，盐，酱油，鸡粉调味翻炒一下放点清水燜3分鐘左右

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加入木耳翻炒一下，最后加入西芹炒1分鐘左右即可

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