韭菜花具有生津开胃，增强食欲和促进肠胃消化的功效，并且富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等健康成分。搭配新鲜的精肉进行炒菜，既能够补充营养，还能补气养血，是一道简单美味的家常菜。工具/原料more韭菜花(300克)猪肉(500克)姜25克大蒜适当盐适量油适量步骤/方法1/5分步阅读韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断。2/5把姜蒜切丝，要切的细一点，一个是好看，另一个是容易出味。3/5锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大4/5放入韭菜花大火爆炒，到半熟的时候放肉沫5/5等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐拌均盛起。