水蜜桃中含有大量的维生素，其中以维生素C和维生素A的含量最高，这两种维生素都属于高抗氧化性物质，摄入可清楚体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤的表现最为明显

再者水蜜桃中铁元素含量极八泉高，食用可使面容红润，有美容养颜的功效。

水蜜桃中含慎场有大雁三英量的果汁，食用就有湿润食物残渣的作用，并且水蜜桃中水果果胶含量很高，食用有很好的锁水作用，再者水蜜桃中纤维素也含有很高，食用可预防便秘。

桃全树皆可入药，水蜜桃的桃花是极好的利尿药材，而水蜜桃中也含有这种物质，也具有利尿作用，能去除水气，消肿，对医治黄疸、淋症效果极好

桃仁也常用来入药，桃仁中的醇类，能把提高血红小板中AMP水平，抑制血小板的聚集，显示出一定的抗凝血作用及较弱的溶血作用。

水蜜桃能抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化

肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。