订阅私房味 咸水鸭米粉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-25【导读】：
昨天晚上吃炒米粉，米粉泡的多了点，今天拿来再做个咸水鸭米粉刚刚好，吃起来味道很像厦门的冬粉鸭。工具/原料more咸水鸭(1/3只)米粉(适量)小葱1根冬菜1小蝶葱油1汤匙方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
米粉是昨天泡好放在冰箱里的，咸水鸭也是做好的。
2/6准备一点冬菜和葱花，（冬菜是用包菜做的一种腌菜，超市卖的不多，大家买不到可以借助某宝的力量）
3/6锅中注水烧沸后，把咸水鸭放下去煮5分钟后捞出。（因为咸水鸭本身就是熟的，所以不用煮太久）
4/6把米粉放到煮咸水鸭的汤里煮开，然后盛出装在碗里。
5/6码上煮好的咸水鸭，放入冬菜和葱花，再调入一汤匙的葱油。
6/6浇上锅里的鸭汤即可。
注意事项因为咸水鸭和冬菜都很咸，所以就不用再放盐了。
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