采耳，指掏耳朵，起源于民间。民间的掏耳朵，工具比较简陋，一般都是就地取材，一支竹签，一根细棍子，就是简单的掏耳工具。掏耳朵兴起于剃头匠，他们发明了专业的掏耳朵工具，并且发明了专业的操作手法。采耳古代流行于川蜀发达的地区，越是有社会地位的群体，在巨大的工作压力下，似乎越容易缺乏，只有达官贵人才能享受。

发展

随着社会的不断发展，采耳无论在技术延深方面，还是在兴起领域方面，都有了实质性的突破。尤其是在明末清初时，采耳开始流入民间，并融入到了传统理发行业，在战火纷飞的年代里亦不被湮没，得到了保存与发展。

一度成为皇室宫廷的必备项目，由技术高超的掏耳朵师傅，常年服侍那些王公大臣，至此，掏耳朵成为人生的一大享受。而今重庆成都更是大街小巷比比皆是。