这种豆沙小馒头的制作十分简单，非常适合刚开始做面食的朋友。如果你喜欢它，可以将它收藏起来，平时只需要抽出半个小时的时间就可以尝试制作。制作出来的成品非常受孩子们的欢迎，无论是当零食还是主食都非常合适。一口一个，好吃到停不下来。工具/原料more面粉(500克)白糖10克纯牛奶28克酵母粉5克方法/步骤1/4分步阅读

普通面粉加入白糖，高活性酵母粉促进发酵。倒入纯牛奶，然后用筷子搅成面絮，最后再下手揉面，一直揉一直翻面，揉到什么状态呢？记住六个字即可，那就是“盆光、面光、手光”，摸起来光滑，软硬适中。

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由于用了酵母粉和糖促进面粉快速发酵，所以揉好的面团就不用再醒面，直接分成三等份，每一份搓长再手再按扁，达到可以放入豆沙的宽度就好。

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中间放上豆沙馅包裹起来，上下两边捏紧，稍微滚动一下又会恢复成圆条状，用刀切出一个个小剂子即可，小馒头的雏形就出来 ，切分成等份的小段。

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把小馒头摆入蒸屉，不要着急开火，醒发到体积明显变大，水开计时蒸10分钟出锅。

注意事项

我们常说的普通面粉，主要讲的是中筋面粉。

面粉里添加牛奶，可以使面食的口感变得柔软香甜。