订阅简单又好吃的红烧虾的家常做法？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-25【导读】：
虾富含丰富的蛋白质和钙等营养物质，味道鲜美且肉质松软，易消化。吃虾可以增进食欲，补充精力。那家常菜红烧虾怎么做呢？工具/原料more食用虾(500克)葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量生抽适量红烧酱油适量鸡精适量白糖适量盐适量胡椒适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
选材要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
2/5买来的虾，剪掉虾头、虾须、虾尾、去掉虾线。
3/5起锅烧油。油热后，把虾放入锅中翻炒，炒至虾变红色。然后放入葱、姜、蒜、干辣椒后继续翻炒至闻到香味。
4/5倒料酒适量去腥味。然后倒适量的生抽、红烧酱油、鸡精、白糖、盐、胡椒，最后加入适量的水，盖上锅盖焖1分钟左右。
5/5起锅，香喷喷的家常红烧虾就做好了。
注意事项虾与含维生素C的食物相克
海鲜不能与含有鞣酸的水果同吃，比如：葡萄、石榴、山楂、柿子等。间隔2小时可食用。
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