首先如果是少量的核桃的话建议放冰箱，用一些小袋子装起来放入冰箱，同时保证核桃的干燥，这样可以放很久，大概一年左右，这样是比较好的办法，也能保证它的味道不会变化太大。

如果一次买了很多的话，冰箱装不下，那就只好外放，这就需要把核桃充分的晾干，要充分，如果核桃受潮了的话就会长白毛，就直接不能吃了。把晾干的核桃放在一个透气性比较好的麻袋里，放在阴凉干燥的地方，注意下雨和回南天的时候不要受潮了就行。

而如果核桃放了太久，忘记吃掉了，也不要直接扔了，毕竟还是很贵的，它可以当成植物的肥料使用，因为营养丰富，具体是把它碾碎埋到土下，这样过一段时间这土壤就会变得比之前肥沃。