这可是一道很好的农家菜，与其说是菜，还不如说是饭，更准确，哈哈，没办法，农家就是这样叫的，不过，端上桌，确实是一个满堂彩。最先吃的，不是饼丝、不是牛肉，而是豆角，大家一起抢着吃。这就是效果。小编今天试做一次，看看效果，感觉还不错。工具/原料more豆角(适量)牛肉(适量)大料1个葱姜适量油5克方法/步骤1/6分步阅读

锅里热油5克左右。放进一个大料，因为豆角喜大料的味道，所以，不用放花椒。放入葱姜，爆香。炖熟的牛肉切大片，翻勺爆炒，加入料酒适量、酱油适量，

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加入豆角翻炒，加入适量盐，然后把清水顺锅边加入，不要直接浇到豆角上。

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准备好饼，切好饼丝。

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把饼丝盖到豆角上，尽量撒匀。盖盖焖一会。注意这时的豆角已经基本熟了。

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大概5分钟，豆角已经熟透了，翻勺，不用加鸡精或味精等调味。不要乱搅和，把牛肉弄烂了就不好看了。

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出锅装盆，看看，是不是很漂亮，关键是很好吃。

豆角