鸡肉的皮金黄酥脆肉嫩滑多只，口感好的没话说，学会了炸鸡块的做法，自己在家做更加卫生，小朋友爱吃的油炸小吃在家就能自己做了，大家别错过了学习这个做法，不管是炸鸡块、炸鸡翅亦或是炸鸡排，都可以用到这个方法，一招多用，确实是个不错的选择，平常便喜欢吃炸鸡的更是别错过了学习。工具/原料more鸡胸肉(2个)生抽(3勺)鸡蛋(2个)蚝油(1勺)淀粉适量面包糠适量胡椒粉少许食盐少许方法/步骤1/5分步阅读

鸡胸肉准备适量，将其筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，将其肉剁松，即可切成条状，粗细尽量要一致；

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切好的鸡肉用清水冲洗干净，控干其中的水分，将其放入一个大碗中，加上点生抽、蚝油、食盐和胡椒粉，戴上一次性手套将其抓拌均匀；

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然后再放入一点淀粉，再次用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱腌制2个小时，这个过程中，准备3个小碗，分别放入鸡蛋液、淀粉和面包糠；

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待将鸡胸肉腌制好之后，将鸡胸肉先粘裹上淀粉，然后再裹上鸡蛋液，最后再放入面包糠中裹一圈，待将所有的鸡块都处理好之后；

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在锅中添上适量的食用油，烧至6成热的时候，将鸡肉下锅开始炸，待炸至其表面变金黄色的时候，即可将炸熟的鸡肉捞出享用。