竹荪用清水泡软，清洗干净，切去根部，葱、姜、蒜切段备用；丝瓜去皮切滚刀块；锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮；鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉、盐、鸡精调味出锅即可。工具/原料more丝瓜(适量)竹荪(适量)鸡胸肉(适量)葱适量姜适量蒜适量料酒适量白胡椒粉适量盐适量鸡精适量步骤1/4分步阅读竹荪用清水泡软，清洗干净，切去根部，葱、姜、蒜切段备用；2/4丝瓜去皮切滚刀块；3/4锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮；4/4鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉、盐、鸡精调味出锅即可。