订阅简单无压力做美味叉烧包
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-26【导读】：
工具/原料more面粉(500克)酵母5温开水250-260克五花肉300克洋葱半个叉烧酱2勺生抽3勺老抽1勺黄豆酱1勺蚝油1勺白糖2勺清水3勺方法/步骤1/8分步阅读
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美食教程
在500克面粉中间挖一个洞，放入酵母和1汤匙糖，加入温开水数次，搅拌成糊状。
2/8用光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。
3/82勺叉烧酱，3勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺白糖，3勺清水搅拌均匀备用。
4/8把五花肉炒一下，放些姜粉和料酒去腥味
5/8加入调制好的酱汁炒成粘稠状大火收汁
6/8馅料放凉后盖保鲜膜放冰箱冷冻1-2小时。
7/8将发酵好的面团充分揉捏排气，这一过程大约10分钟，然后分成若干剂子，包入馅料后二次发酵30分钟左右。
8/8水烧开，包子放入蒸笼大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可。
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