板栗辣子鸡的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-26【导读】:
老公不喜欢肉食,做一道比较开胃的辣菜,中和肉的腥味工具/原料more鸡胸肉(1块)板栗(适量)豆瓣酱1匙青椒1个干辣椒一把蒜5瓣白糖2匙淀粉2大勺料酒1勺奥尔良鸡粉1勺步骤/方法1/6分步阅读鸡胸肉切小块,加入料酒,奥尔良鸡粉,一勺白糖,少许盐腌制
2/6干辣椒切段,大蒜切瓣,留着备用
3/6鸡蛋一个,淀粉2大勺,加入少量水搅拌成糊
4/6板栗去壳去皮,锅中加水煮七分熟(太熟会散)
5/6腌制好的鸡胸肉块放入蛋糊液中搅拌均匀,起锅热油,待油热后放入裹上蛋液的鸡肉炸至七分熟
6/6锅中放少许油,小火倒入干辣椒段和蒜瓣以及青椒,倒板栗加入少许糖,鸡精,盐炒匀。加入炒制好的鸡肉,开大火加入豆瓣酱翻炒均匀,关火盛盘即可






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