订阅摩卡咖啡制作
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-26【导读】：
摩卡咖啡制作方法和步骤。工具/原料more巧克力(100g)牛奶(60ML)淡奶油60ml意式咖啡豆10g牛奶180ml方法/步骤1/6分步阅读
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将60ml牛奶,60ml淡奶油倒入容器,小火隔水加热至50-60度,倒入100g巧克力碎。
2/6用软铲搅拌不停搅拌至三者充分融合,自制巧克力酱就完成了。注意多刮一刮容器底部和边缘噢！
3/6称取10g意式咖啡豆,并用磨豆机磨成咖啡粉,研磨度3,颗粒粗细类似绵白糖。
4/6将咖啡粉放入staresso粉槽,再倒入40g热水, 像按打气筒一样萃取咖啡,做出一杯30g的浓缩咖啡。
5/6将做好的浓缩咖啡倒入杯中,再取20g之前做好的巧克力酱,两者充分搅拌均匀。将180ml牛加热至60度左右,倒入杯子中和咖啡混合。
6/6最后给咖啡加上打发淡奶油,由内而外堆成雪顶样子,撒巧克力碎,摩卡完工！是不是超有气氛！
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