红枣营养丰富，有促进肝脏排毒、保肝护肝、美容护肤、补气养血等功效。红糖同样有补血活血的作用，今天给大家分享红糖红枣馒头的做法。该文章来自豆果美食达人作者窦三女工具/原料more中筋面粉(500克)红糖(120克)白糖(10克)耐高糖酵母(5克)泡打粉(5克)红枣(去核)(60克)温水(240克-260克)中筋面粉(20克)步骤1/12分步阅读中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。2/12面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。我是用烤箱发酵功能发酵的，用了一个小时。3/12发酵好的面团比原来大了两倍。4/12拉开面团成蜂窝状就发酵好了。5/12把红枣切碎揉到面团里。6/12再把20克面粉分几次揉到面团里。7/12揉均匀后分成两份。8/12揉成粗一点的长条。9/12像揪饺子面筋那样揪剂子。10/12揪好的剂子剂口朝上。稍微团一下底部整型。11/12锅中放入适量的凉水，蒸屉上抹油，把面剂隔开距离放在蒸屉上。盖上锅盖醒面30分钟。大火烧开后转中小火蒸20分钟。关火后再焖5分钟。12/12香甜可口，松软劲道的开花大馒头。