在每年的10月份前后，我便时不时会给家人吃一次螃蟹，毕竟在这个时候的螃蟹是最肥的，而且价格也实惠，一斤36块钱，螃蟹适合家里大人和小孩吃的烹饪方法便是煮砂锅粥，将其与大米简单下锅熬煮下，经过细火慢熬，粥会特别的香浓，而且还充满着浓郁的蟹香味，吃着特别过瘾，早餐我本就常会给家人熬粥喝，再加上点螃蟹，其中的价值变得更为丰富了，而且还特别容易被人体所吸收，螃蟹砂锅粥是广东的一款经典早餐，我自从学会了做法后，便也爱上了吃，营养美味更健康的早餐，别错过了学习。工具/原料more大米(150克)螃蟹(2只)食盐(少许)香葱(2根)花生油少许方法/步骤1/5分步阅读

第一步，准备出专门煮粥用的大米，将其淘洗干净，直接放入在砂锅中，添加上大米4-5倍的清水，开始煮粥；

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第二步，一边煮粥，一边处理螃蟹，将其用刷子刷洗干净外壳，去除掉不能吃的地方，将螃蟹稍微剁一下，或者是拍一下就行了；

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第三步，炒锅中添上油，烧热后，放入螃蟹小火慢慢煎，待将其煎熟后便可盛出来，生姜一片切成细细的丝，在煮粥的过程中可以时不时搅拌下；

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第四步，待将粥煮了1个小时，看到其变得米粒完全开花了，这个时候将煎好的螃蟹和生姜丝一同放入在粥中一起煮；

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第五步，继续煮了将近一个小时，将其煮好后，关火，焖几分钟，加上点食盐调味，撒上葱花点缀，就可以出锅了。