取出桃子模具，先挤入蛋黄酱，再挤入桃子酱，插入雪糕棍，放入冰箱中，冷冻8小时，白巧克力和椰子油混合，隔水加热，搅拌至融化，取出冰淇淋，脱模，放入巧克力液中，裹上巧克力液，撒上草莓粉。工具/原料more牛奶(70g)白糖(95g)淡奶油(250g)香草精(滴)蛋黄(3个)桃子(1个)柠檬汁(15g)白巧克力(160g)椰子油(60g)方法/步骤1/13分步阅读

桃子去皮，切成小丁，加入55g白糖和柠檬汁，搅拌均匀。

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桃子皮和清水倒入锅内，大火，煮沸，捞出桃子皮。

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倒入桃子酱，大火，熬至浓稠。

4/13

装入裱花袋中。

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牛奶、40g白糖和蛋黄倒入锅内，小火，熬至浓稠。

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过筛，加入香草精，搅拌均匀。

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淡奶油打发。

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倒入蛋黄酱，搅拌均匀。

9/13

装入裱花袋中。

10/13

取出桃子模具，先挤入蛋黄酱，再挤入桃子酱，插入雪糕棍，放入冰箱中，冷冻8小时。

11/13

白巧克力和椰子油混合，隔水加热，搅拌至融化。

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取出冰淇淋，脱模，放入巧克力液中，裹上巧克力液。

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撒上草莓粉。