订阅美味干贝苦瓜羹的教程
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-26【导读】：
扇贝苦瓜汤工具/原料more苦瓜(4分之一根)胡萝卜薄片5片蛋清一个干贝若干地瓜粉若干盐少许味精可不放，干贝味道本来就很好方法/步骤1/6分步阅读
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美食教程肉
将扇贝洗净，浸泡头发，然后洗净，放入冷水中
2/6苦瓜胡萝卜，如图所示，切好
3/6蛋清破了，筷子拉起没有丝，表面的气泡可以稍微过滤
4/6红薯粉加入冷开水备用
5/620分钟后，汤浓了，用抹刀将扇贝压碎，放些盐，扇贝有味道，盐不要太多，咸度根据个人口味调整，稍微咸一点（因为鸡蛋和淀粉汁会在锅底下稀释），倒入切好的苦瓜、胡萝卜，10秒后，倒入甜的土豆粉汁，一边搅拌，直到浓稠，然后倒入蛋清，以及倒入并搅拌
6/6用抹刀去除蛋清中的白色气泡。如果没有气泡，不要过滤。开锅，把碗装满，
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