今天带来的是啫啫鸡煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡(1只（1398克）)葱（切段）(2根)姜片(10片)蒜(6瓣)料酒(40克)盐(4克)糖(6克)老抽(6克)酱油(20克)洋葱(80克)生粉(10克)柱侯酱(30克)海鲜酱(30克)沙姜(5块)方法/步骤1/8分步阅读

准备材料 小母鸡一只 砍成块

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加入盐，鸡精 ，白糖，胡椒粉搅拌均匀

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在放入料酒，生抽，耗油，柱侯酱，生粉搅拌均匀，腌制十五分钟

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沙姜切丁，蒜切粒，甘葱切块，生姜切块，小葱切段

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砂锅烧热放油爆香小料

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把腌好的鸡块平铺小料，上面盖上砂锅盖 。

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盖上砂锅盖 淋半勺花生油防止粘锅 小火烧十分钟

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烧十分钟后打开砂锅盖用筷子搅拌一下，在盖上砂锅盖淋半勺米酒 小火烧五分钟后撒上葱段， 完成！