订阅粉丝茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-26【导读】：
煮茄子的小妙招，巧用食盐做出的茄子粉丝煲，美味又好看。工具/原料more茄子(200g)粉丝(100g)肉末(100g)姜10g蒜20g小米椒10g盐10g淀粉5g料酒10g白糖5g方法/步骤1/6分步阅读
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总结1/1
准备好食材，将茄子切长条，用盐腌一下。
2/6肉末中劫散加淀婶肺铲粉、生抽、料酒，拌驾蚊匀腌制10分钟。
3/6锅中放油，放入茄子，炒至茄子变软捞出。
4/6锅中留油，放入蒜末、姜、小米辣碎炒香，放入肉末，小火煸干煸香。
5/6加入适量料酒、倒入茄子，翻炒均匀，加盐、生抽、白醋、白糖调味后盛出。
6/6砂锅中加一点花生油，加入泡好的粉丝、炒好的茄子、半碗清水，小火煮开即可开吃。
总结1/11、准备好食材，将茄子切长条，用盐腌一下。
2、肉末中加淀粉、生抽、料酒，拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油，放入茄子，炒至茄子变软捞出。
4、锅中留油，放入蒜末、姜、小米辣碎炒香，放入肉末，小火煸干煸香。
5、加入适量料酒、倒入茄子，翻炒均匀，加盐、生抽、白醋、白糖调味后盛出。
6、砂锅中加一点花生油，加入泡好的粉丝、炒好的茄子、半碗清水，小火煮开即可开吃。
注意事项茄子先用盐腌一下，更容易软。
不喜欢吃辣的可以不放小米椒。
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