无肉不欢，今天小编就给大家分享一道香喷喷的荤菜——红烧肉。红烧肉呢，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做；好吃的红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。。。 不要再流口水了，快来跟着小编一起做吧工具/原料more五花肉(500g)老抽6勺冰糖20g料酒2勺姜3片八角2个桂皮1块蒜3瓣大葱半根白芝麻适量方法/步骤1/6分步阅读

1、五花肉切块，煮熟，沥水放一边；把材料先备边上

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2、冰糖小火熬化，一定要小火

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3、倒入肉翻炒着色

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4、依次加水生抽再翻炒

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5、然后倒入刚好莫过肉的水，加入葱蒜，八角，桂皮煮开，转开小火慢炖30分钟。再转大火收汁。炖的过程中如果觉得着色不够可适当加点老抽

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6、装盘，剪点小葱，撒点白芝麻。开吃

注意事项

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