冬日到了，火锅成为很多人的选择，今天这里介绍在家中自助做简易小火锅，主要是准备食材和炖汤底，其他的都比较简单，有兴趣的可以自己在家动手试试。工具/原料more猪脚(若干)牛肉丸、牛肉卷(若干)西红柿(1个)金针菇(1包)生菜(1把)魔芋丝(1盒)盐、酱油、料酒、醋少许生姜、蒜头少许方法/步骤1/6分步阅读

准备一个汤底主要食材：大骨、猪脚、鸡肉、鸭肉、牛骨、猪骨都可以，这里选择猪脚，将其处理干净，可以先放到高压锅内胆中炖一阵，熬出浓汤。

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准备一些配料调味汤底，比如西红柿、玉米等，将其处理成小块状。

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准备一些肉丸、肉卷之类，还可以买一些散装火锅料。

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准备一些蔬菜类，增加口感和营养，常见生菜、豆芽、金针菇、皇帝菜、茼蒿等。

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还可以准备一些比较喜欢的食材，比如魔芋丝，准备调味料，基础调味食材：蒜、姜、盐、酱油、料酒、醋等，调节到自己喜欢的口味。

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将炖好的猪脚汤倒入电磁炉汤锅中，加入各种食材，开启火锅模式；如果家中有专门的小火锅，也可以用它，开启涮火锅模式。

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