今天带来的是香菇猪肉蒸饺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(10克（个人口味酌情增减）)肉馅(10克（个人口味酌情增减）)香菇(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)酱油(1勺)香油(1勺)葱姜末(10克)方法/步骤1/13分步阅读

面粉适量，我用的是干香菇，感觉干香菇做馅之类的比较好，下午买的肉馅，太瘦了要是肥点更香。

2/13

面粉里少量多次的加入温水，和成麦穗状。1斤面粉大概半斤水就可以了。

3/13

将麦穗状的面揉成光滑的面团，放一边饧10分钟。

4/13

将香菇用烧热的水泡开，切成小丁。

5/13

肉馅里加入盐搅打上劲，在加入葱姜末搅拌均匀。一般肉馅里都要加入清水的，我这里用到了鸡汤和泡发香菇的水，味道更好一些。

6/13

搅好的肉馅里在加入切好的香菇。搅拌均匀。

7/13

最后在加入少许香油和酱油，搅拌好，馅就可以了。

8/13

将饧发好的面团分成两份，揉成长条。

9/13

将长条用刀切成剂子，大小根据自己喜好来。

10/13

0切好的剂子用手稍微按一下。

11/13

最后将剂子擀成饺子皮，备用。

12/13

最后就是包饺子了，根据自己喜好来包就可以了。

13/13

将饺子码放咋蒸笼上锅蒸20分钟左右，就做好了。