没有结婚的时候我都没有听过这道菜，更别说做了。这是我老公家的家常菜！也很简单，不过把绞肉塞进油面筋的时候要需要些时间。功夫不会负有心人的，很好吃！工具/原料more油面筋(12个)猪肉馅(500克)葱1棵姜6片生抽1勺白糖适量水适量食盐适量淀粉少许油适量步骤/方法1/12分步阅读第一步当然准备绞肉了，做红烧的话我选择肥瘦适中的猪肉。2/12在绞肉里加少量的生抽，盐入味。3/12在绞肉里加入一个鸡蛋，为了使肉馅嫩一些。4/12这一步我比较偷懒，加了一点生粉，这样肉会更嫩哦！5/12准备好的油面筋一份。6/12准备加肉咯。7/12加好肉的油面筋。8/12切好适量的葱姜。9/12油热后加入葱姜煸香。10/12锅内加入少些盐，生抽，酱油调味，上色，在加入适量的开水。（这一步主要是让绞肉入味，根据自己的口味来加调料。）11/12油面筋下锅咯！12/12大火煮开后转中小火烧10分钟左右，根据之前的调味再加入适量的鸡精，少放些白糖收汁，收汁差不多就可以了。