订阅手撕鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
做手撕鸡，需先将土鸡腌制半小时左右，后洗掉盐渍后上锅蒸15-20分钟后，撕成条状摆盘即可食用。工具/原料more土鸡(1只)葱花(少许)美人椒(1个)香菜(少许)花椒一两盐半包料酒少许方法/步骤1/4分步阅读
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腌制土鸡
土鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、花椒涂抹均匀，腌制20-30分钟
2/4清洗盐渍
腌制好的鸡用水冲洗一遍，主要把盐冲洗掉，冲洗下来的花椒不要扔掉。
3/4蒸土鸡
锅里加水，土鸡里外抹少许冲洗下来的花椒，上锅蒸15-20分钟。
4/4撕鸡装盘
蒸好的鸡拿起抖掉花椒，用手撕成碎片，摆盘，放上香菜辣椒装饰。
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