炸红薯丸子是小时候的记忆，现在也很喜欢吃，就是没人给我做了。自己做的勉强还能接受吧！跟大家分享一下。工具/原料more红薯(250克)糯米粉50克绵白糖10克菜籽油适量步骤/方法1/3分步阅读将红薯去皮洗净切块，放入锅中蒸熟2/3将蒸熟的红薯碾碎，加入白糖、糯米粉，拌匀。手上沾一些糯米粉，将拌匀的红薯馅捏成一个个的小丸子3/3丸子静置一会儿，重新搓圆了，将油烧热，稍大的火，把丸子放到油锅里，再改小火炸至表面焦黄即可。