今天，我想跟大家分享一道，甜菜爆炒豆腐，其菜的特点，甜菜，入口清甜开胃，豆腐，入口松软，不油腻。其做法，采用新鲜甜菜心，加入水豆腐进行爆炒出的一道菜式。具体怎么做，请跟我一起来分享。工具/原料more豆腐(450克)甜菜(500克)盐适量油适量酱油适量陈醋少许味精少许方法/步骤1/6分步阅读

豆腐洗净，对半切开，以备用。

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菜心洗净，去除老枝·老叶·烂叶，并折成段，以备用。

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炒锅烧热，放入适量油，待油温升起，将菜心入锅，稍炒一会。

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接着，将豆腐入锅同菜心，爆炒至发软，然后加入适量盐，进行翻炒。

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待翻炒差不多时，放入酱油·陈醋，稍炒一会即可。

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一道，入口清甜开胃的甜菜爆炒豆腐，就完成了。

注意事项

甜菜爆炒豆腐，营养美味，含有人体所需的维生素跟蛋白质。

在爆炒菜心时，不宜炒太久，而放入豆腐时，不可乱翻菜，以轻翻为主，以免将豆腐翻烂，不好看。

豆腐