鸡蛋的吃法有许多种，但我念念不忘的是鲜美的鸡蛋团儿，味道鲜美，香味宜人，回味无穷。其实做法很简单的就是材料多，有多重妙招，方法很怪，一起来实践一下吧。工具/原料more鲜鸡蛋(4个)淀粉(一小勺)香葱(1棵)麻辣酱(一汤匙)老姜(1克)植物油100克食盐1克五香粉1克老抽2滴料酒1两方法/步骤1/7分步阅读

准备以上的食材，顺便将香葱处理一下，洗净后切成小段，老姜切成细丝备用。

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将鸡蛋打入一个小盆中，先不要搅拌。

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慢慢加入料酒，可以将料酒加入10克水，稀释一下。再倒入。

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再添加一下淀粉，用筷子均匀搅拌。如图

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开始烧火，锅热即可倒入植物油，油煎即可倒入香葱段，老姜丝。食盐，五香粉，老抽 爆炒香。

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爆炒香后，倒入鸡蛋，不要翻炒，等一下，等待鸡蛋凝固。

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鸡蛋将香葱等包住后，翻面炒焦，即可停火出锅即可食用。

注意事项

堆料比较多。按上面方法慢慢制作。

注意火候，避免炒胡了。