瘦肉丸子营养丰富，鲜嫩可口，用来做汤，是餐桌上的一道美味，那么怎么做瘦肉丸子呢？工具/原料more猪肉(3000g)鸡蛋300g姜50g葱白50g生粉100g食盐10g味精5g方法/步骤1/13分步阅读

将猪肉洗净切成块备用；

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将猪肉放在绞肉机中，绞成肉泥；

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将绞好的肉泥放入稍大一点的容器中，便于搅拌；

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将姜去皮切成沫备用；

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将葱洗净备用；

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取葱的葱白部分，切好备用；

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将姜和葱白放入肉泥中；

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加入适量生粉；

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加入备好的鸡蛋；

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加入适量食盐；

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加入适量味精；

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用手将肉泥和所有味料搅拌均匀；

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美味的瘦肉丸子的材料就准备好了，我们可以用它来作各种瘦肉丸子，如清汤丸子，油炸丸子，还可以沾上糯米做成糯米丸子。

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