日式炸猪排怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more猪里脊(200g)鸡蛋一个方法/步骤1/5分步阅读将猪里脊切成手指厚度的厚片，切段筋膜，刀背在肉上来回敲打。2/5将敲好的猪肉撒上盐和胡椒粉腌制二十分钟。3/5准备三个碗，分别放上干淀粉、鸡蛋液和面包糠。4/5将腌制好的猪排依次裹上干淀粉、面包糠和鸡蛋液，再压一下使面包糠粘住。5/5锅里倒油烧到160度左右猪排放进去炸至两面金黄即可。