订阅手工年糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
今天带来的是手工年糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大米(500克)糯米(500克)清水(350ML)方法/步骤1/5分步阅读
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把两种米用料理机或者破壁机打成粉，然后充分混合。家里没有机器的可以用粘米粉跟糯米粉，比例是一样的。
2/5米粉中加入适量的水，两斤米我大概加了350ML，具体加多少？手抓一把米随便能成团，并且碰一下松散了就行
3/5把米粉放入蒸锅铺平，水开后蒸三十分钟 （不要铺太厚，那样不容易蒸透），家里有蒸笼的更好
4/5蒸熟后的米粉，一定要趁热揉搓成团，因为凉了就揉不动了，会有些烫手，如果怕烫这一步就交给男朋友做吧
5/5最后趁热把它分成小剂子或者想要的形状，放冰箱冷藏就好了，煎煮炸都可以，比外面买的更有弹性
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