萝卜虾皮香菜(贡丸)汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-07-27【导读】:
厨房小白快手菜+健康减脂美食:萝卜虾皮香菜(贡丸)汤 工具/原料more大白萝卜 (500克)香菜 (50克)虾皮 (50克)盐 (20克)醋5克糖3克水3克蒜3克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
挑一只珠圆玉润,才情兼备的白萝卜,去掉外衣切片

然后找一个合适尺寸的锅子(我今天做的差不多是6人份)

把虾皮、萝卜+你想要吃的各种丸子统统倒进去,加适量的水,基本上你要喝多少碗汤就加多少碗水,冷水就可以,开煮吧!

萝卜越薄越容易烂,但是也别太薄啊,5毫米左右就差不多了,除非你的刀工特别出色,或者你赶时间

一般烧开后再继续中火煮10分钟就差不多了(水要沸腾的那种,汤会变白),再加盐,因为虾皮自带咸鲜味,先将虾皮里的咸味煮出来再确定要加多少盐。

最后撒上香菜关火就可以了,如果没有香菜或者不吃香菜也可以用葱代替,这样色相会好看些,从外表上可以让人提起食欲!

注意时间
注意温度
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