订阅如何制作麦香馒头？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
想减肥的人要常吃这款主食，麦香味浓郁，抗饿又低脂！工具/原料more 全麦面粉(300克)发酵粉3克温水150克方法/步骤1/8分步阅读
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全麦粉称取300克，倒入盆里（全麦粉比普通面粉营养更高）。
2/83克发酵粉倒入盆里，将150克温水倒入，用筷子搅拌搅拌，使发酵粉溶解于水里。
3/8用发酵粉水同全麦粉一起和成软硬适中的面团。
4/8将全面面团揉光滑，用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的长方形薄片。
5/8把薄片从一头卷向另一头，卷成一个圆柱体，然后切去不整齐的两头，把中间部分切成大小一样的馒头生胚。
6/8将全麦馒头生胚放蒸锅上，盖上盖子醒发，醒发到1.5倍大，就醒发到位了。
7/8馒头醒发好后，开火，上汽后，蒸15分钟，馒头就成熟了，这时候不要打开锅盖，要停上3-5分钟，再将锅盖打开，这样做的目的可以避免馒头塌陷。
8/8蒸好的全麦馒头装盘，配上咸菜和粥一起食用，一顿简单美味的早餐就搞定了！
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