看锅底没有气泡

先加冷水进锅里，从水面看到锅底，很纯净，锅底没有气泡。

点火加热锅底出现大面积的水泡

点火加热，锅底慢慢出现小水泡，水开始变温。继续加热，锅底出现大面积的水泡，说明水温升高。

继续加热水面出现水泡

再继续加热，水面开始出现水泡，说明水面的温度也开始升高。

继续加热水面出现大面积水泡

继续加热，水面出现大面积的水泡，说明水快要开了。

水面出现大水泡水沸腾起来了

继续加热，水面出现大的水泡，就是水完全烧开来。这也就是常说的，水沸腾起来了。