订阅宝宝爱吃的南瓜发糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
今天带来的是宝宝爱吃的南瓜发糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜泥（去皮）(300g)面粉(300g)鸡蛋(2个)白糖(30g)耐高糖酵母粉(2-3g)方法/步骤1/8分步阅读
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南瓜切片蒸熟（上气后约10分钟）一般蒸出来重量会减少一点，如果想精确到300g南瓜泥的话，生南瓜就需要多出这个量哦
2/8蒸熟后盛出来
3/8趁热倒入白糖后用饭勺或其他工具压绵，本人不喜欢太甜，白糖量偏淡，喜甜的可适量增加
4/8加鸡蛋，继续搅拌
5/8加耐高糖酵母粉，继续搅拌
6/8加入与南瓜泥同比例面粉，搅拌均匀，正常的状态是黏糊糊的，但不会流动（有点像捣碎的榴莲肉）。静置发酵到两倍大后用硅胶刮刀搅拌后再发酵一次（第二次发酵也可以免去，如果想要发糕组织更好可以增加这一步）
7/8中间忘记拍照。发酵完倒入油纸模具中继续发酵至两倍大后在表面放点红枣葡萄干……上蒸笼蒸40分钟，关火静置3分钟再打开盖子端出
8/8很松软，宝宝爱吃，最爱吃上面的葡萄干，哈哈
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