鸭是餐桌上的上乘美食，也是人们进补的优良食品，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。那么，红烧鸭块怎么做呢？快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读准备30毫升花生油、10毫升料酒、10毫升生抽、10克盐、10毫升老抽、10克糖、1段葱、2瓣蒜、1块姜、2个鸭腿。2/7将鸭腿剁成块，葱姜蒜切碎。3/7将5克盐、10毫升生抽、10毫升料酒放入盛鸭腿的碗中腌制一下。4/7锅中倒入30毫升花生油、油热后放入葱花、蒜末、姜末爆香。5/7放入鸭腿翻炒均匀后，锅中倒入10克盐，倒入10毫升老抽，倒入清水。6/7盖上锅盖焖10分钟出锅放上葱花。7/7总结如下。