在大家的意识里，萝卜就是白萝卜与红萝卜。但今天这里要说的是紫色胡萝卜，而且还是把这个紫色胡萝卜做成菜。下面请大家和我一起来看看怎么做吧。工具/原料more紫色胡萝卜(1个)瘦肉(200克)青椒(2个)洋葱(1个)盐适量鸡精适量老抽适量花生油适量方法/步骤1/6分步阅读

将紫色胡萝卜洗净，切成片，

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青椒与洋葱都切好备用

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锅内倒入适量花生油，待油烧开后，放入蒜头炸一会，出香味后，放入切好的紫色胡萝卜，翻炒一会再放入青椒，再翻炒大约两分钟，起锅

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再在锅内倒入花生油，烧开，放入洋葱翻炒至软，再倒入瘦肉翻炒

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待瘦肉不呈红色，倒入刚起锅装好的胡萝卜与青椒，翻炒均匀

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加放适量老抽与鸡精，并翻炒均匀，即可装盘享用。

紫色胡萝卜