订阅蒜蓉毛豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-27【导读】：
今天带来的是蒜蓉毛豆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more毛豆(400克)盐(少许)蒜泥(喜欢就多一点)小尖椒(3个)料包(四分之一)姜片(3片)白糖(半勺)方法/步骤1/10分步阅读
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洗净，剪去两角，放入水中，加盐浸泡15分钟
2/10小米椒3个和一个8颗大蒜，全部剁成泥，加入半铁勺白糖拌匀，备用
3/10我用这个料包，因为毛豆少，所以我只用了4分之一，2元一包市场有卖的，没有的话就用八角、茴香、花椒等
4/10加入2瓦勺油爆炒香料、八角1个和姜2片，之后加入3碗水
5/10水烧开倒入滤干水的毛豆，中火盖锅盖闷15分钟倒入盐闷2分钟，汤和豆子装碗里泡着备用
6/10中火加2勺瓦勺油，加入之前煮好的毛豆，不要汤。炒2分钟
7/10加入我之前做好的蒜蓉辣椒
8/10蚝油2勺
9/10三分之一碗水闷，水快干就起锅
10/10开吃
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